Parece que a função rotate no PostGIS gira a geometria somente sobre o centro do sistema de coordenada. Havia um truque que foi mencionado na lista do PostGIS por Bruce Rindhal para girar um polígono sobre seu centro:
CREATE TABLE shapes (gid serial PRIMARY KEY, name varchar);
SELECT AddGeometryColumn(”, ’shapes’, ‘the_geom’, -1, ‘POLYGON’, 2); [...]